Cursos de Qualidade alimentar
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- Curso de Especialização Tecnológica (CET)
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...Universitário pela UCJC- Universidad Camilo José Cela, IMF BS, Diploma Oficial Acreditação Avaliador Básico EFQM. Os distintos assuntos do Master são ministrados... Ver mais
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...de acordo com as normas higiene e segurança alimentar. Reconhecer a importância da aplicação de procedimentos de um sistema preventivo de segurança alimentar... Aprende sobre: Manipulação de alimentos, Contaminação dos alimentos, Géneros alimentícios... Ver mais
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...competências especificas nesta área. Programa 1- Introdução e uma breve abordagem ao sistema HACCP; 2- Quais os princípios e conceitos inerentes na realização... Aprende sobre: Considerações técnicas, Conceitos inerentes, Segurança Alimentar... Ver mais
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...emitido pela FNACC de acordo com o DL nº 147/2006, de 31 de Julho. Todos os colaboradores afetos à venda e distribuição de carnes e seus produtos... Aprende sobre: Higiene Alimentar, Higiene das Instalações... Ver mais
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...(Análise de Perigos e Controlo dos Pontos Críticos) - Garantia da segurança alimentar (HACCP) - Etapas de aplicação do sistema... Aprende sobre: Géneros alimentícios, Aplicação do sistema, Microbiologia dos alimentos... Ver mais
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- 7h
...5- Conceito de Higienização, Manuseamento e Armazenamento de Material de Limpeza; 6- Desinfeção; 7- Armazenamento; 8- Transporte; 9- Controlo de Pragas... Aprende sobre: Tipos de Contaminação, Higiene pessoal, Controlo da Água... Ver mais
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