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Cursos de Gastronomia online e a distância
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- 1 Ano
...o aluno receberá um diploma que certifica o “RECECIONISTA + CHEFE DE RECEÇÃO”, de ESNECA BUSINESS SCHOOL, avaliada por nossa condição de sócios da CECAP e AEEN... Aprende sobre: Gestão Hoteleira, CHEFE DE RECEÇÃO DE HOTEL, PAPEL DO CHEFE DE RECEÇÃO...
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...Modelo de Negócio EnoGastronomia Novos conceitos de bares e restaurantes (cartas e ementas) Food & Beverage control e Processo de Pricing Menu Engineering... Aprende sobre: Menu Engineering, Segurança Alimentar, Processo de Pricing...
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- MBA
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- 156h
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...da COCKTAIL TEAM. Proporcionar uma ampla e sólida formação aos participantes, através do conhecimento sistémico da actividade e da sua gestão geral e operacional... Aprende sobre: Mixologia avançada, Comunicação Visual, Gestão empresarial...
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...e contribuir para a melhoria da saúde das populações e do indivíduo. MÓDULO I Alimentação e Nutrição Alimentação, nutrição e saúde pública Gastos genéricos... Aprende sobre: Elaboração de Dietas, Patologias cardiacas, Alterações metabólicas...
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...vendedores e representantes de lojas de vinho. - INTRODUÇÃO AO VINHO - O QUE É E COMO É FEITO O VINHO? - TIPOS DE VINHO - ARMAZENAMENTO E SERVIÇO... Aprende sobre: PRINIPAIS INTERAÇÕES, OUTRAS CONSIDERAÇÕES, Responsabilidade Social...
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...em Portugal e situá-lo no contexto internacional, considerando a concorrência; Conhecer as principais regiões vitivinícolas internacionais e os diferentes... Aprende sobre: Marketing de Vinhos, Técnicas de Vendas, Prova de Vinhos...
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...de preparação e confeção de massas de pastelaria; Conhecer e aplicar técnicas de preparação e confeção de gelados, parfaits, sorvetes e granizados... Aprende sobre: Preparar cremes, Aplicar técnicas de decoração e cake design, Ajudante de pasteleiro...
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Muito obrigado pelo apoio prestado , os conteúdos do curso são excelentes embora não ensinem a cozinhar como processos teóricos mas
deram me uma noção muito abrangente e aprofundada do mundo da cozinha e toda a envolvência .
Excelente para toda a informação conteúdo de cozinha a escola certamente ótima e recomendo ,5 estrelas
MUITO OBRIGADO
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- Mestrado
- Online
- 600h - 1 Ano
- Serviço de informação
- Tutor pessoal
- Campus online
...PARTE 1. COZINHA MODULO 1. INTRODUÇÃO À GASTRONOMIA UNIDADE DIDÁTICA 1. CONCEITOS E DEFINIÇÕES UNIDADE DIDÁTICA 2. HISTÓRIA DA GASTRONOMIA MODULO 2... Aprende sobre: Controlo de Qualidade...
...PARTE 1. COZINHA MODULO 1. INTRODUÇÃO À GASTRONOMIA UNIDADE DIDÁTICA 1. CONCEITOS E DEFINIÇÕES UNIDADE DIDÁTICA 2. HISTÓRIA DA GASTRONOMIA MODULO 2... Aprende sobre: Controlo de Qualidade...
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Muito obrigado pelo apoio prestado , os conteúdos do curso são excelentes embora não ensinem a cozinhar como processos teóricos mas
deram me uma noção muito abrangente e aprofundada do mundo da cozinha e toda a envolvência .
Excelente para toda a informação conteúdo de cozinha a escola certamente ótima e recomendo ,5 estrelas
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- Mestrado
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- 600h - 1 Ano
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...COZINHAS DO MUNDO UNIDADE DIDÁTICA 1.EUROPA UNIDADE DIDÁTICA 2. ÁSIA UNIDADE DIDÁTICA 3. AMÉRICA UNIDADE DIDÁTICA 4. ÁFRICA MODULO 3. ENFERMIDADES E REAÇÕES... Aprende sobre: Cozinhas do mundo, Controlo de Qualidade...
- Mestrado
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- Campus online
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- Aulas virtuais
...de forma autónoma os conhecimentos adquiridos ao longo do curso. O aluno receberá acesso a um curso inicial, onde encontrará informações sobre a metodologia de aprendizado... Aprende sobre: Riscos alimentares, Segurança Alimentar, Controlo de Qualidade...
- Mestrado
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- 600h - 1 Ano
- Campus online
- Aulas virtuais
- Tutor pessoal
...onde encontrará informações sobre a metodologia de aprendizado, a titulação que irá receber, o funcionamento do Campus Virtual, o que fazer quando o aluno... Aprende sobre: Organização da cozinha, Chefe de Cozinha, Riscos ocupacionais...
- Mestrado
- Online
- 300h - 1 Ano
- Campus online
- Serviço de informação
- Tutor pessoal
...exercícios de autoavaliação que lhe permitirá fazer um seguimento do curso de forma autónoma. UNIDADE DIDÁTICA 1. PERFIL DO COZINHEIRO PROFISSIONAL 1... Aprende sobre: Correntes culinárias, Propriedades dos alimentos...
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