Curso de Especialização em Gestão de Bares & Restaurante

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Curso

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Descrição

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    Curso

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    Online

Este curso combina um enquadramento teórico, com uma dominante componente prática para os vários temas considerados fundamentais.
Pretende estimular as capacidades analíticas sobre o mercado e a concorrência de modo a conseguir definir ou reenquadrar negócios novos ou já existentes num mercado em mudança constante.

A ter em conta

No final do Curso, o formando deverá ser capaz de: - Adotar uma visão holística do sector da gestão de bares e restaurantes - Criar novos conceitos de bares/Restaurantes - Desenvolver e expandir negócios de bares/restaurantes existentes - Reconverter e atualizar um negócio bar/rrestaurante

O curso de especialização destina-se a potenciais criadores de negócio e/ou empresários do sector com pretensão a adquirirem novos e mais conhecimentos ou a pretenderem-se atualizar negócios pré-existentes.

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Bom dia, Actualmente resido na Nova Zelandia e gostava de saber se e possivel receber informacoes sobre este curso a fim de o poder frequentar, Obrigado Eduardo ...

Eduardo Salgado S., Mais de dois anos

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Avaliação do curso

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Avaliação do Centro

José Vitor de Oliveira Alves

5.0
21/05/2022
Sobre o curso: Muito bom
Recomendarias esse curso?: Sim

Marco Batista

5.0
02/06/2020
Sobre o curso: Muito Bom
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Matérias

  • Processo de Pricing
  • Menu Engineering
  • Nutricionismo
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    1 estudantes indicaram que adquiriram esta competência ou habilidade

  • Satisfação dos Clientes
  • Design de Espaços
  • Direito do Consumo
  • Segurança Alimentar
    1

    1 estudantes indicaram que adquiriram esta competência ou habilidade

  • Responsabilidades Fiscais
  • Responsabilidades Laborais
  • Redes sociais

Programa

Modelo de Negócio

EnoGastronomia

Novos conceitos de bares e restaurantes (cartas e ementas)

Food & Beverage control e Processo de Pricing

Menu Engineering (potencialização de receitas)

Nutricionismo

Atendimento e Avaliação da Satisfação dos Clientes

Design de Espaços

Direito do Consumo

Responsabilidades Fiscais e Laborais

Higiene e Segurança Alimentar

Gestão das Redes Sociais - Social Media

Logística - Compras&Stocks

Aplicações informáticas de Gestão de restauração e bebidas

Seminários/Sponsor

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