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...Gastronomia e Produtos Tradicionais Portugueses Gastronomia Molecular I História da Alimentação Microbiologia e Segurança dos Alimentos Produção Alimentar e Processos de Trabalho em Restauração...
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...tecnicamente consolidadas, de acordo com os mais exigentes padrões de competitividade. Ao mesmo tempo, este mestrado proporciona a oportunidade de...
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...de aprovisionamento e gestão de stocks – 8 horas Descrição de funções e perfil – 4 horas Direito do consumo – 10 horas Projecto aplicado – 8 horas Seminário...
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...Participar nos processos de criação, desenvolvimento e implementação de novos produtos. Ensino misto (online com momentos presenciais). Estatística Aplicada...
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...guardandoos no cofre da unidade com entrega de recibo comprovativo. PROGRAMA 1 FORMAÇÃO TECNOLÓGICA 1.1 SERVIÇOS DE ALOJAMENTO HOTELEIRO COMO ÁREA DE... Aprende sobre: CLIENTES NA RECEÇÃO...
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...• Proceder ao acolhimento e atendimento dos clientes. • Executar os diferentes serviços de mesa – à inglesa, à francesa, à americana e à russa... Aprende sobre: Comissário de Bordo, Turismo cultural, Segurança Alimentar...
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...Médica Métodos Matemáticos da Física Microeconomia Mineralogia Processos Avançados de Fabrico e Ensaios não Destrutivos Produção Agro-industrial e Sustentabilidade...
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...à americana e à russa. – Executar o serviço de mesa em situações especiais – pequenos-almoços, room-service, banquetes, buffets e serviços especiais... Aprende sobre: Atendimento ao Público, Higiene Alimentos, Gestão Hoteleira...
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...Contemporâneo Conservação e Restauro de Pintura Nome Laboratório de Escrita da História da Arte Opção(ões) Livre(s) Projecto 1 Projecto 2 Seminário de...
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