Ciências gastronómicas
-
Gosto de gastronomia, e quero aprender mas sobre gastronomia portuguesa.
← | →
-
Muito bom temos está oportunidade para realizarmos os nossos sonhos.
← | →
Licenciatura
Em Lisboa
Descrição
-
Tipologia
Licenciatura
-
Local
Lisboa
-
Início
Datas a escolher
Gastronomia e Produtos Tradicionais Portugueses Gastronomia Molecular I História da Alimentação Microbiologia e Segurança dos Alimentos Produção Alimentar e Processos de Trabalho em Restauração
Instalações
Localização
Início
Início
Opiniões
-
Gosto de gastronomia, e quero aprender mas sobre gastronomia portuguesa.
← | →
-
Muito bom temos está oportunidade para realizarmos os nossos sonhos.
← | →
Avaliação do curso
O recomendam
Avaliação do Centro
Nivaldo Gomes
Nivaldo Gomes
Programa
Química dos Alimentos
Reologia e Textura de Alimentos
Seminários I
Técnicas de Análise Sensorial
Nome
Alimentos Fermentados
Desenvolvimento de Produtos Alimentares
Gastronomia Molecular II
Hidrocolóides na Alimentação
Marketing da Gastronomia
Matérias Primas
Noções de Fisiologia, Nutrição e Dietética
O Vinho na Gastronomia
Seminários II
Nome
Dissertação em Ciências Gastronómicas
Seminários III
Nome
Seminários IV
Ciências gastronómicas