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Cursos de Cozinha
- Mestrado
- Online
- Datas a escolher
- 1 Ano
...as propriedades dos alimentos, o papel de chefe de cozinha e os riscos laborais, entre outros conceitos relacionados. Além disso, no final de cada unidade didática... Aprende sobre: Controlo de Qualidade...
- Mestrado
- Online
- Datas a escolher
- 1 Ano
...as sobremesas a base de lácteos, a base de frutas, os tipos de cremes e recheios, os parâmetros nutricionais, o papel do profissional, os tipos de cozinha... Aprende sobre: Correntes culinárias, Propriedades dos alimentos...
- Curso técnico superior profissional
- Barcelos
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- 2 Anos
...Adquirir formação de tipo superior e integração imediata numa empresa através de estágio de 6 meses. Aumentar a possibilidade de encontrar um emprego... Aprende sobre: Produtos de pastelaria, Solução criativa, Gestão física...
- Curso
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...Identificar os diferentes equipamentos, utensílios e matérias-primas; Saber aplicar técnicas de receção e armazenamento de produtos e alimentos... Aprende sobre: Criação e gestão do próprio negócio, Usando cremes ou pasta de açúcar, Massas de pasteleria...
- Curso técnico superior profissional
- Barcelos
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- 8h - 2 Anos
...Confecionar produtos de padaria e de pastelaria popular e conventual; Confecionar alimentos com utilização de técnicas gastronómicas avançadas... Aprende sobre: Processamento de Leite, Química dos Alimentos, Inglês técnico...
- Mestrado
- Online
- 1 Ano
...processos básicos de pastelaria, iniciativa empreendedora, segurança em restaurantes, prevenção à saúde e marketing digital para restaurantes. PARTE 1... Aprende sobre: Controlo de Qualidade, Cozinhas do mundo...
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