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Cursos de Gastronomia
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...as cozinhas do mundo, controle de qualidade, técnicas culinárias, preparações básicas, perfil de um chefe profissional, correntes culinárias... Aprende sobre: Controlo de Qualidade, Cozinhas do mundo...
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...as técnicas culinárias, as elaborações básicas, o perfil do cozinheiro profissional, as correntes culinárias, as propriedades dos alimentos... Aprende sobre: Organização da cozinha, Chefe de Cozinha, Riscos ocupacionais...
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...os tipos de culinárias, as propriedades dos alimentos, a apresentação de pratos, os processos básicos de pastelaria, as sobremesas, a iniciativa empreendedora... Aprende sobre: Correntes culinárias, Propriedades dos alimentos...