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...Fermentados Desenvolvimento de Produtos Alimentares Gastronomia Molecular II Hidrocolóides na Alimentação Marketing da Gastronomia Matérias Primas Noções de Fisiologia...
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...O Mestrado em Ciências do Consumo Alimentar, ao adotar uma abordagem multidisciplinar visa habilitar os participantes a: - Intervir nas atividades de processamento...
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