Técnico Superior Profissional em Qualidade Alimentar

• Supervisionar e executar diversas tarefas em processos de produção, transformação e conservação de alimentos e bebidas;
• Colaboração nas conceções e implementações de sistemas de gestão da qualidade;
• Planear e implementar boas práticas de higiene e fabrico;
• Conceber e implementar sistemas de controlo e gestão da segurança alimentar;
• Controlar a qualidade e segurança em diversos processos de produção, transformação e conservação de vários produtos alimentares;
• Realização de análises f ísico-químicas, microbiológicas e sensoriais a vários alimentos e bebidas;
• Planeamento e acompanhamento a manutenção de equipamentos na indústria alimentar;
• Acompanhar auditorias de verificação das boas práticas de higiene e fabrico;
• Acompanhar auditorias a sistemas de controlo da segurança alimentar;
• Participação na conceção e desenvolvimentos de novos produtos e processos;
• Implementação de estratégias de marketing e comercialização de produtos alimentares;
• Implementar ideias de negócio no sector alimentar.

• Indústrias de fabrico e transformação de produtos agro-alimentares;
• Laboratórios de controlo da qualidade ou Organismos de controlo e certificação de produtos alimentares;
• Empresas de consultadoria nas áreas da qualidade, higiene e segurança alimentar;
• Empresas de comercialização e distribuição de produtos alimentares.