Implementação De Sistemas Da Segurança Alimentar – Haccp

Comunilog Consulting Lda

Curso

Online

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Descrição

  • Tipologia

    Curso

  • Metodologia

    Online

  • Horário de aulas

    8h

Dotar os formandos de competências para implementar e gerir um sistema de segurança alimentar baseado na metodologia HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

A ter em conta

- Consolidar um conjunto de competências ao nível da implementação de um sistema de segurança alimentar.

- Consultores, técnicos e responsáveis pela área de gestão e controlo da qualidade;
- Profissionais que pretendam desenvolver competências especificas nesta área.

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Opiniões

Matérias

  • Enquadramento do sitema HACCP
  • Requisitos do sistema
  • Princípios para a sua implementação
  • Passos para a sua implementação
  • Segurança Alimentar
  • Sistema de segurança alimentar
  • Indústrias Alimentares
  • Desenvolver competências
  • Controlo da qualidade
  • Técnicos

Programa

Programa

1- Introdução e enquadramento do sitema HACCP;
2- Quais os pré-requisitos para a sua implementação;
3- Requisitos do sistema;
4- Passos e princípios para a sua implementação.

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