Pós-graduação em qualidade, saúde e segurança alimentar

Ministrar aos participantes conhecimentos teóricos e práticos no âmbito da higiene alimentar.
Pretende oferecer os recursos necessários à implementação de sistemas de gestão da segurança alimentar segundo os requisitos de Boas Práticas de Higiene e Fabrico e da aplicação do sistema de Análise dos Perigos e Controlo dos Pontos Críticos (HACCP), dotando os formandos de todos os conhecimentos essenciais ao planeamento, exploração, manutenção e actualização dos sistemas de gestão da qualidade e da segurança alimentar.
Pretende dotar os formandos de conhecimentos básicos relativos à produção de refeições saudáveis e de regimes alimentares terapêuticos.Há necessidade no sector alimentar de profissionais com elevada capacidade de acompanhamento e conhecimentos técnicos ao nível da implementação de sistemas de qualidade e de segurança alimentar. Esta formação pós-graduada visa essencialmente o aporte de conhecimentos técnicos atuais e fundamentais para o desenvolvimento de actividades de acompanhamento e auditoria em empresas de sistemas de qualidade e segurança alimentar.As aulas serão teóricas e teórico-práticas, sendo condição para a conclusão da pós graduação a aprovação em todos os temas. As notas serão de 0 a 20. A avaliação de cada disciplina é definida pelo professor respectivo na primeira aula.Licenciados em Biologia, Química, Ciências Farmacêuticas, Ciências Alimentares, Psicologia e Ciências Sociais e Cursos de Ciências Alimentares.Candidaturas até 31-12-2013Análise curricular Académica e Profissional e ordem de inscrição.30152 Horas20O número de faltas não poderá exceder 20% da carga horária.
Aprovação a todos os módulos e no relatório final.O Curso decorrerá de janeiro a outubro de 2014. As aulas decorrerão ao sábado, das 09h00 às 13h00 e das 14h00 às 18h00.PROVISÓRIO
Novembro de 2013 a julho de 2014
O Cronograma poderá sofrer alterações por parte da Coordenação Pedagógica, sendo comunicado atempadamente.

Licenciados em Biologia, Química, Ciências Farmacêuticas, Ciências Alimentares, Psicologia e Ciências Sociais e Cursos de Ciências Alimentares.Candidaturas até 31-12-2013Análise curricular Académica e Profissional e ordem de inscrição.30152 Horas20O número de faltas não poderá exceder 20% da carga horária.
Aprovação a todos os módulos e no relatório final.O Curso decorrerá de janeiro a outubro de 2014. As aulas decorrerão ao sábado, das 09h00 às 13h00 e das 14h00 às 18h00.PROVISÓRIO
Novembro de 2013 a julho de 2014
O Cronograma poderá sofrer alterações por parte da Coordenação Pedagógica, sendo comunicado atempadamente.

O número de faltas não poderá exceder 20% da carga horária.
Aprovação a todos os módulos e no relatório final.O Curso decorrerá de janeiro a outubro de 2014. As aulas decorrerão ao sábado, das 09h00 às 13h00 e das 14h00 às 18h00.PROVISÓRIO
Novembro de 2013 a julho de 2014
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