Fruticultura, Viticultura e Enologia

Nos últimos anos tem-se verificado uma modernização dos setores frutícola e vitivinícola, não só ao nível da produção como da transformação e da comercialização dos produtos. A importância económica que a fruticultura e a vitivinicultura representam no setor agrícola nacional, o lugar de destaque que têm vindo a assumir no mercado internacional e as potencialidades que o setor apresenta justificaram a sua classificação como fileiras estratégicas no novo Quadro Comunitário de Apoio 2014 a 2020, o que irá permitir a continuação do processo de reconversão e da modernização destes setores.

O Curso Técnico Superior Profissional na área da Fruticultura, Viticultura e Enologia visa oferecer uma formação exigente e motivadora, capaz de orientar a produção e a transformação por uma estratégia produtiva sustentada, rentável e preservando o Homem e o ambiente. A estrutura curricular proposta assenta no desenvolvimento de conhecimentos técnico-científicos, que permitam ao formando obter competências nas tecnologias de produção frutícola, vitícola e enológica.

Uma formação deste tipo permite, prioritariamente, a inserção profissional, criando condições para um trabalho especializado e dando acesso também ao prosseguimento de estudos, por creditação dos saberes adquiridos, em formações com níveis de qualificação mais elevados. Com este curso pretende-se também dar resposta às crescentes necessidades do tecido empresarial, ao nível de quadros intermédios qualificados com reconhecidas capacidades nos domínios da fruticultura, viticultura e enologia, capazes de dar resposta às necessidades dum mercado de trabalho em rápida mudança e desenvolvimento.