Tesp em inovação e tecnologia alimentar

Objetivos
O curso Técnico Superior Profissional em Inovação e Tecnologia Alimentar visa formar profissionais aptos para que, de forma autónoma ou integrado em equipa, definam conjuntos coerentes de tecnologias e ferramentas da qualidade e gestão, que permitam a produção de produtos alimentares seguros e de qualidade.
Atividades Principais
Avaliar a qualidade da matéria-prima e produto final
Organizar a atividade industrial
Planeamenar e gestão da produção
Planeamear e gerir os recusos humanos de forma eficaz e eficiente em função do nível de produção
Utilizar diferentes tecnologias alimentares
Registar e intrepretar os resultados técnicos recolhidos no decorrer da laboração
Tomar decisões após avaliação dos resultados técnicos
Gerir os stocks de matéria-prima e produtos final
Gerir os custos de produção
Colaborar na definição dos objetivos comerciais
Colaborar na definição das estratégias de marketing e vendas
Garantir a qualidade e segurança dos produtos produzidos de acordo com a legislação e distintas normas
Desenvolver novos produtos e produtos inovadores