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Descrição

  • Tipologia

    Curso

  • Nível

    Intermediário

  • Metodologia

    Online

  • Duração

    4 Semestres

  • Início

    Consultar

  • Campus online

    Sim

  • Envio de material didático

    Sim

  • Serviço de informação

    Sim

  • Aulas virtuais

    Sim

O Curso Técnico Superior Profissional (CTSP) em Gestão Hoteleira do IPVC destina-se a qualificar profissionais técnicos que, de forma autónoma ou sob orientação, estão qualificados para a chefia dos sectores de alimentos e bebidas, de alojamento, de vendas de empresas hoteleiras, de restauração e similares, estando habilitados a planificar, programar, coordenar, organizar, executar, controlar e avaliar as atividades desenvolvidas nestes sectores.

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A ter em conta

Planificar, programar, coordenar e controlar as atividades de receção/portaria, de andares/limpezas e de lavandaria/roupa do estabelecimento hoteleiro; Planificar, programar, coordenar e controlar os serviços de aprovisionamento, de cozinha, de pastelaria, de restaurante, bar, cafetaria, cave do dia, room service e de banquetes de estabelecimentos de restauração; Elaborar e implementar a política de marketing e vendas do estabelecimento hoteleiro; Elaborar e executar planos de gestão de eventos e de gestão da animação numa unidade hoteleira; Elaborar planos de segurança, higiene e saúde no trabalho; Elaborar e implementar uma estratégia integrada na envolvente turística da região.

Hotelaria Restauração e similares Animação turística Organização e gestão de eventos

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